КОНСИСТ'ЕНЦИЯ, консистенции, ·жен. (·лат. consistentia - состав). Физическое состояние жидких и твердых тел в отношении их мягкости или твердости и плотности (физ.). Горная порода твердой консистенции.

| Общее состояние организма, какого-нибудь органа с точки зрения его крепости или слабости (мед.). Организм слабой консистенции.

степень густоты, вязкости чего-нибудь.

консистентность (от позднелат. consistentia - состояние), совокупность реологических свойств вязкой жидкости, вязкопластичного или вязкоэластичного тела. Понятие К., в отличие от др. близких по значению реологических понятий (например, Вязкость, Текучесть, Пластичность), не всегда имеет чёткий физический смысл. Как технологический термин "К." обозначает подвижность (густоту) жидкообразных ("полужидких") и твёрдообразных ("полутвёрдых") продуктов и материалов. Обычно им пользуются при описании систем с переменными (в зависимости от приложенного напряжения) характеристиками течения (деформации). Иногда К. оценивают качественно, сравнивая данную систему с общеизвестными продуктами: "К. мёда", "К. сливочного масла" и т. д. Чаще применяют специальные приборы - Консистометры, выражая К. в условных единицах или через показатели вязкости и прочности.